카페라떼

카페라떼를 마시며 “이 집 카페라떼, 진짜 고소하다”는 말 한 번쯤 해본 적 있죠? 그리고 대부분 이렇게 생각합니다. “특별한 우유를 썼나 보다.” 하지만, 진짜 고소함은 우유가 아니라 ‘커피 원두’에서 온다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 고소한 카페라떼의 진짜 비밀, 커피 원두의 역할에 대해 제대로 알려 드리겠습니다. 사실 저는 예전에 폴바셋 본사 측의 공식 요청을 받아그들의 라떼 메뉴에 … Read more

카페라떼, 카푸치노, 에스프레소 마키아토… 뭐가 다른 걸까? 카페에 가면 익숙한 이름들이 눈에 띕니다. 카페라떼, 카푸치노, 에스프레소 마키아토. 다 들어본 메뉴인데도 막상 고르려면 헷갈리죠. “이 셋은 도대체 뭐가 다른 거야?” 하는 궁금증, 지금 확실히 풀어드릴게요. 공통점부터 정리해볼까요? 세 커피 모두 에스프레소를 베이스로 합니다. 차이는 바로 우유와 거품의 양이에요. 카페라떼 – 부드러움의 대표 에스프레소 + 스팀 밀크 … Read more