20년차 커피장이가 소개하는 신박한 “커피잔”
자기부상 커피잔의 매력 커피를 업으로 삼은 지 벌써 20년이 넘었습니다. 처음엔 단순히 “이 맛있는 음료를 매일 마실 수 있다니 좋다”는 마음으로 시작했지만, 시간이 흐를수록 더 많은 것들이 보이기 시작하더군요. 원두, 추출 방식, 머신, 물, 그리고 ‘커피잔’. 네, 맞습니다. 저는 커피잔에 유독 관심이 많았습니다. 대회 준비를 하면 커피 기물 선택에 많은 고민을 하지만, 그래도 제일 고민이 되는 건 언제나 커피잔이었지요. 커피를 … Read more