홈카페, 당신의 커피 맛은 98% 물에 달려있다! 완벽한 커피 맛의 숨은 비밀, '물'의 과학을 파헤칩니다. 전문 물 첨가제 대신 국내…
커피의 진짜 기원, 칼디 이야기와 아비시니아 왕궁 이야기를 엮다! 염소지기 칼디의 우연한 발견부터 왕의 목숨을 구한 '운명의 음료'가 되기까지, 두…
프렌치 로스트의 숨겨진 이야기! 단순한 진한 커피가 아닌, 역사적 실수로 탄생한 프렌치 로스트의 모든 것, 그 특유의 쌉쌀함과 의외의 단맛,…
스타벅스 메뉴 추천을 부탁받을 때마다 자연스럽게 머릿속을 스치는 이름이 있습니다. 바로 펌킨스파이스 라떼(PSL)입니다. 미국에서는 물론 한국에서도 인기가 꾸준히 증가하는 스타벅스의…
카페라떼를 마시며 "이 집 카페라떼, 진짜 고소하다"는 말 한 번쯤 해본 적 있죠? 그리고 대부분 이렇게 생각합니다. “특별한 우유를 썼나…
카페라떼, 카푸치노, 에스프레소 마키아토… 뭐가 다른 걸까? 카페에 가면 익숙한 이름들이 눈에 띕니다. 카페라떼, 카푸치노, 에스프레소 마키아토. 다 들어본 메뉴인데도…
혹시 여러분은 에스프레소 어떻게 마시고 계신가요? 사실 대부분의 사람들이 에스프레소를 '그냥 진한 커피' 정도로만 생각하고, 원샷으로 꿀꺽 넘기곤 합니다. 예전에…